＜材料＞
 
豆腐1丁　にんじん1/4本
えりんぎ1本　白だし　塩　卵2個
 
＜作り方＞
 
①白だしを水で希釈してだしを作る。（①カップくらい）
 
②①を温めてにんじん、エリンギ（たんざく切り）を入れて柔らかくなるまで煮る。
 
③豆腐を入れ一煮立ちさせる。
 
④味をみて塩で調味する・
 
⑤卵をとき、鍋全体に回し入れる。
 
⑥火が通ったらできあがり。
 
簡単ですが優しい味でおいしかったです！
白だしがなければ自分でだしをとっても良いですね！
学生さんが助産院のために考えてきてくれました。ぜひ試してください！