＜作り方＞

①ほうじ茶を煮だしておく。

②①にてんさい糖と粉寒天をいれてよくまぜ、火にかけて湧いたら2分沸騰を維持し、型に入れ固め

　る。

③豆乳、コーンスターチ、メープルシロップをよく混ぜ、火にかけ、とろりとするまで煮る。火から

　おろし、さます。

④かんてんを切り分け、豆乳シロップをかけると、ほうじ茶ラテ風のデザートに！

 

＜宮北さんより一言＞

・ほうじ茶ラテが好きな娘のリクエストで家でよく作ります。豆乳のシロップをかけてしばらくおいておくとゼリーから水分が出て美味しく感じます。

 

暖かい部屋でちょっと冷たいものが食べたくなる！簡単に作れそうで、美味しそう！ぜひ試してみてくださいね。